师幼共同制作棉花糖

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为传递食育的重要性和价值，发挥示范引领作用，分享园所食育的创新经验及先进做法，激发更多幼儿园及家庭对食育教育的关注和实践，2024年10月17日，郑州市郑东新区普惠路第二幼儿园承办“享食育体验 乐全面发展”——郑州市食育案例分享展示交流活动。郑州市教评中心教育监测和评估研究室庞国栋以及来自省、市16个区县的幼儿园园长、骨干教师参加活动。

在五楼报告厅，郑州市郑东新区普惠路第二幼儿园，郑东新区龙湖第一幼儿园党支部书记、园长以《惠美食育领衔 以“运动+食育”赋能幼儿身心健康成长》为主题，深入分享郑州市郑东新区普惠路第二幼儿园秉承“黄河文化润童心，惠美教育伴成长”的理念，立足黄河文化本土资源挖掘食育课程内涵，开设丰富的食育活动，将食育课程与园本课程有机融合，构建独具特色的惠美食育课程体系，探索出惠美食育实施路径的典型经验做法。

分享结束后，参访团走进郑州市郑东新区普惠路第二幼儿。一进幼儿园，一片橙黄橘绿的丰收景象尽收眼底。班级内，幼儿在教师的带领下，正充分利用秋天的瓜果蔬菜开展丰富多样的食育活动，制作苹果沙拉、冰糖雪梨、橘子罐头、糖炒山药豆、香甜南瓜饼、美味花生酥……尽享美食之乐。食育活动不仅是美味的，也是有趣的。操场上，师幼一同将秋天的果实融入到五大领域活动中，同伴比赛运柚子、运南瓜、剥玉米，在提升运动、动手能力的同时，感受劳动的光荣；制作美工作品《捏苹果》《石榴点画》《红枣树》《红薯大变身》……感受丰硕秋天的多彩与绚烂。参观过程中，参访教师纷纷参与其中，与幼儿一同品味美食，体验形式多样的游戏活动，乐享其中，感受食育活动之趣。

参观过程中，参访教师来到幼儿园的户外种植区，在引领教师的讲解下观摩幼儿园晒秋活动，了解食材的种植过程，亲身体验种植活动，丰富种植知识；此外，参访团还观摩幼儿园食育教育成果，包括幼儿健康食谱、食育体验活动、食育美术作品、生活体验、情景表演、食育相关的科学、体育活动等，全方位了解郑州市郑东新区普惠路第二幼儿园食育教育的丰富经验，纷纷称赞不虚此行，收获满满。

国以民为本，民以食为大。郑州市郑东新区普惠路第二幼儿园将持续推进食育教育，将科学的食育理念落实到丰富多彩的幼儿活动和生命滋养中，传承中华饮食文化、培养健康饮食习惯，让孩子们在幼儿园开朗乐观、阳光自信地成长。